Ingrédients laitiers et produits laitiers à base de plantes
Produits laitiers et leurs alternatives
Grâce à ADM, vous pouvez offrir des produits laitiers et leurs alternatives d’origine végétale que les consommateurs adoreront, du yogourt à la crème glacée et tous les intermédiaires, tout en respectant la couleur, le goût et la sensation en bouche.
Le meilleur des produits laitiers
ADM répond aux défis posés par les produits laitiers et propose des solutions d’origine végétale qui permettent de concilier gourmandise, santé et goût. Vous pouvez créer les expériences alimentaires originales que les consommateurs recherchent, grâce à des ingrédients fonctionnels tels que les protéines et les fibres, ainsi qu’à des couleurs, des saveurs et des textures attrayantes.
Yogourt et lait sur
Des saveurs inspirées des tendances, des attributs nutritionnels et des textures uniques redéfinissent le marché des yogourts. Créez des saveurs délicieuses et offrez aux consommateurs les avantages nutritionnels qu’ils recherchent grâce à nos produits innovants.
Crème glacée et desserts glacés
Les ventes de crèmes glacées sont stimulées par des options à la fois gourmandes et meilleures pour la santé, notamment les desserts glacés à base de produits végétaux. Les consommateurs veulent des textures uniques, des saveurs excitantes, des ingrédients sains, voire même des avantages pratiques. Profitez de notre gamme de produits et de notre expertise technique pour élaborer des solutions savoureuses et alléchantes.
Alternatives aux produits laitiers
Vous tentez de proposer une version d’origine végétale de votre produit qui soit toujours aussi crémeuse et délicieuse? Les ingrédients basés sur des solutions et l’expertise de plus de 75 ans que détient ADM en matière de protéines d’origine végétale et d’ingéniosité technique vous permettent de libérer le goût et la texture. Vous pouvez même créer des mélanges avant-gardistes qui combinent des ingrédients d’origines animale et végétale pour obtenir des substituts laitiers qui réunissent le meilleur des deux mondes. Pour assurer votre prochain succès, puisez dans des idées innovantes et les tendances observées auprès des consommateurs flexitariens d’aujourd’hui.
Lait
La catégorie de produits laitiers à base de plantes est en pleine expansion et les consommateurs demandent des arômes et des couleurs attrayants. Créez des options savoureuses et attrayantes grâce à nos solutions de couleurs et de saveurs naturelles, soutenues par notre expertise technique. Nous proposons une grande variété de saveurs, de couleurs et d’édulcorants hypocaloriques.
Colorants à café et autres produits laitiers
Les colorants à café suivent désormais les tendances des saveurs de cafés et de desserts. Grâce à nos produits tendance, dont les protéines d’origine végétale et nos solutions de santé et de bien-être, vous pouvez créer des saveurs innovantes et profiter d’avantages nutritionnels. Le goût délicieux est le fruit de notre expertise technologique en matière de saveurs et de textures.
Beurres et tartinades
Pour le beurre et la margarine utilisés dans les produits culinaires et les services alimentaires, des pâtes aux viandes, il est important d’avoir des saveurs laitières authentiques et des caractéristiques salées ou sucrées. Nous proposons de nombreuses saveurs laitières ainsi que de multiples lécithines et huiles pour obtenir la qualité sensorielle et la fonctionnalité souhaitées.
Fromages
Les saveurs internationales sont en vogue, tout comme les étiquettes écoresponsables et claires. Grâce à notre vaste éventail de saveurs laitières, à notre grande variété de solutions d’étiquetage écoresponsable et claire, et à nos experts techniques, nous pouvons vous aider à créer des fromages d’origine végétale aux goûts et aux couleurs exceptionnels.
Alternatives laitières d'origine végétale savoureux et bénéfiques pour la santé
Obtenez à la fois une nutrition à base de plantes et un bon goût grâce à nos protéines et à notre expertise technique.
Solution garde-manger pour produits laitiers
Grâce à ADM, vous pouvez offrir des produits laitiers et leurs substituts d’origine végétale que les consommateurs adoreront.
- Émulsifiants
- Édulcorants à base de fruits
- Huiles et graisses
- Réduction du sucre
- Distillats et extraits
- Saveurs naturelles
- Édulcorants
- Modificateurs de goût
- Fibersol
- Huiles nutritives
- Protéines d’origine végétale
- Légumes à gousse, noix et graines
- Colors from Nature
- Coloration des aliments
Ressources pour produits laitiers
Ce contenu est fondé sur les lois et réglementations des États-Unis en vigueur le jour de la publication de ce contenu. Nous soulignons que les clients sont tenus de veiller à ce que tout étiquetage et toute allégation qu'ils font pour leurs produits finis soient fondés sur les exigences réglementaires et les normes scientifiques du pays dans lequel les produits finis sont mis en vente. Certains produits ne sont pas disponibles dans toutes les régions.
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