Les hydrocolloïdes
Les hydrocolloïdes
Texture, sensation en bouche et stabilité améliorées.
Une stabilité d’origine végétale
Le portfolio de gomme de xanthane de marque PurelyForm™ d’ADM est cohérent, dérivé de sources végétales et produit aux États-Unis. Notre gomme xanthane augmente la viscosité, offre une stabilité de durée de conservation et une fonctionnalité constante, tout en offrant une dispersion améliorée, une clarté supérieure et une hydratation rapide.
Qualité et fonctionnalité inégalées
La gomme xanthane d’ADM est d’une qualité exceptionnelle, fiable et sûre, fabriquée dans notre usine américaine dédiée pour le contrôle de qualité le plus strict et un approvisionnement assuré. Elle a été créée avec un souci de fonctionnalité, et avec une viscosité plus élevée et à faible cisaillement, vous pouvez en utiliser 8 à 10 % de moins que les produits concurrents.
Conforme aux normes biologiques, sans OGM, végétalien/végétarien et Clean Label
ADM propose une gamme d’allégations et de certifications respectueuses des étiquettes, y compris une souche non-OGM/GE qui vous aide à fournir des produits biologiques et non-OGM ainsi qu’une formulation de marque propre végétalienne et végétarienne.
Larges applications allant des sauces, vinaigrettes, viandes et substituts de viande aux bonbons et boissons
Améliorant efficacement la stabilité et la transparence tout en améliorant la texture et la sensation en bouche, les hydrocolloïdes ADM peuvent vous aider à créer une grande variété d’expériences d’aliments et de boissons préférées des consommateurs.
Grâce à notre expertise technique inégalée, notre vaste réseau de distribution mondial et nos relations directes avec les principaux fournisseurs, ADM peut vous amener sur le marché plus rapidement, tout en vous offrant des solutions personnalisables et l’assurance d’ingrédients durables et transparents.
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Ce contenu est fondé sur les lois et réglementations des États-Unis en vigueur le jour de la publication de ce contenu. Nous soulignons que les clients sont tenus de s’assurer que toute étiquette et réclamation faite par les clients sur leurs produits finis doivent être fondées sur les exigences réglementaires et les normes scientifiques du pays dans lequel les produits finaux sont offerts à la vente.
Pour toute question d’ordre général ou pour obtenir de plus amples informations, n’hésitez pas à communiquer avec nous. Nous serons heureux de vous aider.
