Produits laitiers

Produits laitiers

Grâce à ADM, vous pouvez offrir des produits laitiers et des substituts d’origine végétale que les consommateurs adoreront, du yogourt à la crème glacée et tous les intermédiaires, tout en respectant la couleur, le goût et la sensation en bouche.

Woman sitting on kitchen island eating yogurt

Le meilleur des produits laitiers

ADM répond aux défis posés par les produits laitiers et propose des solutions d’origine végétale qui permettent de concilier gourmandise, santé et goût. Vous pouvez créer les expériences alimentaires originales que les consommateurs recherchent, grâce à des ingrédients fonctionnels tels que les protéines et les fibres, ainsi qu’à des couleurs, des saveurs et des textures attrayantes.

Yogourt et lait sur

Des saveurs inspirées des tendances, des attributs nutritionnels et des textures uniques redéfinissent le marché des yogourts. Créez des saveurs délicieuses et offrez aux consommateurs les avantages nutritionnels qu’ils recherchent grâce à nos produits innovants.

Crème glacée et desserts glacés

Les ventes de crèmes glacées sont stimulées par des options à la fois alléchantes et plus saines pour la santé, notamment les desserts glacés d’origine végétale. Les consommateurs veulent des textures uniques, des saveurs excitantes, des ingrédients sains, voire même des avantages pratiques. Profitez de notre gamme de produits et de notre expertise technique pour élaborer des solutions savoureuses et alléchantes.

Substituts aux produits laitiers

Vous tentez de proposer une version d’origine végétale de votre produit qui soit toujours aussi crémeuse et délicieuse? Les ingrédients basés sur des solutions et l’expertise de plus de 75 ans que détient ADM en matière de protéines d’origine végétale et d’ingéniosité technique vous permettent de libérer le goût et la texture. Vous pouvez même créer des mélanges avant-gardistes qui combinent des ingrédients d’origines animale et végétale pour obtenir des substituts laitiers qui réunissent le meilleur des deux mondes. Pour assurer votre prochain succès, puisez dans des idées innovantes et les tendances observées auprès des consommateurs flexitariens d’aujourd’hui.

Lait

La demande de lait est en hausse et les consommateurs réclament des saveurs et des couleurs attrayantes. Créez des options savoureuses et attrayantes grâce à nos solutions de couleurs et de saveurs naturelles, soutenues par notre expertise technique. Nous proposons une grande variété de saveurs, de couleurs et d’édulcorants hypocaloriques.

Colorants à café et autres produits laitiers

Les colorants à café suivent désormais les tendances des saveurs de cafés et de desserts. Grâce à nos produits tendance, dont les protéines d’origine végétale et nos solutions de santé et de bien-être, vous pouvez créer des saveurs innovantes et profiter d’avantages nutritionnels. Le goût délicieux est le fruit de notre expertise technologique en matière de saveurs et de textures.

Beurres et tartinades

Pour le beurre et la margarine utilisés dans les produits culinaires et les services alimentaires, des pâtes aux viandes, il est important d’avoir des saveurs laitières authentiques et des caractéristiques salées ou sucrées. Nous proposons de nombreuses saveurs laitières ainsi que de multiples lécithines et huiles pour obtenir la qualité sensorielle et la fonctionnalité souhaitées.

Fromages

Les saveurs internationales sont en vogue, tout comme les étiquettes écoresponsables et claires. Grâce à notre vaste éventail de saveurs laitières, à notre grande variété de solutions d’étiquetage clair et à nos experts techniques, nous pouvons vous aider à créer des fromages d’origine végétale aux goûts et aux couleurs exceptionnels.

Produits laitiers de remplacements végétaux avec un goût délicieux et des avantages fonctionnels

Obtenez à la fois une nutrition à base de plantes et un bon goût grâce à nos protéines au goût pur et à notre expertise technique.

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Solution garde-manger pour produits laitiers

Grâce à ADM, vous pouvez offrir des produits laitiers et leurs substituts d’origine végétale que les consommateurs adoreront.

A close-up of Swiss cheese
  • Émulsifiants
  • Édulcorants à base de fruits
  • Huiles et graisses
  • Réduction du sucre
A large slice of cheese with smaller cubes on a wooden serving dish
  • Distillats et extraits
  • Saveurs naturelles
  • Édulcorants
  • Modificateurs de goût
Milk being poured
  • Fibersol
  • Huiles nutritives
  • Protéines d’origine végétale
  • Légumes à gousse, noix et graines
Pieces of hard cheese on a serving tray with fruit and vegetables around
  • Colors from Nature
  • Coloration des aliments
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