Agrumes

Agrumes

Une touche surprenante sur le goût.

 A woman drinking fresh juice

Agrumes gagnants d’ADM

Les consommateurs recherchent des profils de saveur d’agrumes authentiques, de l’orange classique au yuzu sophistiqué. Chez ADM, nous sommes enthousiasmés par notre grande variété de solutions d’agrumes, construites à partir de notre portfolio inégalé d’ingrédients aromatisants aux agrumes.

Les agrumes sont la famille de fruits la plus variée, dont des variétés innombrables d’oranges, de citrons, de limes et de pamplemousses, sans compter des types rares : orange amère, yuzu, citron vert et orange sanguine.

Les consommateurs du monde entier apprécient les notes rafraîchissantes, juteuses et d’écorce des agrumes; donc, ce n’est pas étonnant que les agrumes soient la saveur de boisson principale et qu’ils soient un profil de saveur apprécié dans les friandises, les produits de boulangerie-pâtisserie, la crème glacée et les articles culinaires.

La créativité est au cœur des agrumes

Nous avons les outils, le savoir-faire technique et la créativité pour vous offrir le profil d’agrumes unique qui permet à votre produit de se démarquer. Nous comprenons les agrumes au niveau moléculaire et disposons de la largeur de bande technologique la plus importante qui nous permet d’extraire les molécules des huiles d’agrumes, lesquelles servent ensuite à formuler les saveurs d’agrumes.

La polyvalence à chaque pressage

Les saveurs d’agrumes peuvent servir dans une variété de catégories, dont :

  • Boissons non alcoolisées telles que boissons gazeuses, eaux aromatisées, eaux et boissons fonctionnelles, boissons contenant du jus et boissons et jus énergétiques
  • Boissons alcoolisées telles que boissons avec bière, bières aromatisées, eaux-de-vie et boissons à faible teneur en alcool telles qu’eaux pétillantes alcoolisées
  • Friandises telles que gommes à base de gelée, bonbons gommeux et bonbons
  • Produits de boulangerie-pâtisserie tels que gâteaux, petits gâteaux et biscuits
  • Friandises à la crème glacée telles que sorbets, glaces et garnitures
  • Produits culinaires tels que sauces, vinaigrettes et bouillons.

Que sous souhaitiez combiner les agrumes avec une base, qu’il vous faille idéation ou soutien au développement de produits ou que vous préfériez des solutions clé en main service intégral, nos experts sont là pour vous. Nous offrons le bon profil de saveurs d’agrumes pour les produits que préfèrent les consommateurs. Toujours.

Gamme de produits

Dans notre portefeuille d’agrumes, nous offrons toutes les tonalités :

  • Orange
  • Citron
  • Lime
  • Pamplemousse
  • Mandarine
  • Diverses variétés

En savoir plus sur nos produits aux agrumes.

Citrus Slices
Lemon Cake

Solutions pour les ingrédients et les arômes d'agrumes

En passant de l’arbre au goût, nous traduisons la nature en la saveur qui définit tous nos produits. Des extraits de fruits entiers et des huiles aux isolats et terpènes, nous pouvons adapter nos saveurs et nos systèmes à vos besoins spécifiques pour des produits savoureux que les consommateurs adoreront.

En savoir plus sur nos systèmes d’ingrédients aux agrumes et de saveurs d’agrumes.

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