日本のADM

ADMについて

ADM: Archer-Daniels-Midland Company

アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー

私たちADM（エー・ディー・エム）は、米国イリノイ州に本社を置く、 世界最大級の農産物加工・食品原料メーカーです。製粉、加工ならびに、食品原料、飼料原料、健康・栄養素材などの供給を行っています。

現在では、世界中の国と地域で事業を展開し、450 以上の農作物調達拠点、300以上の加工工場、60以上のイノベーションセンターを所有。世界規模の輸送ネットワークを駆使し、農場と食卓を結んでいます。

歴史

1902年に、George A. Archer と John W. Danielsが始めたアマニの搾油・加工業。それがADMの前身となる、Archer-Daniels Linseed Companyのルーツです。1923年には Midland Linseed Products Company を買収して現在のADM（Archer-Daniels-Midland Company：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー）となり、以来、約1世紀にわたって 、製粉、加工、飼料原料、食品原料、健康・栄養素材を供給しています。

さらに近年では、2014年に天然香料製品群を拡充しました。

日本でのあゆみ

世界と日本市場をつなぐ架け橋として、エー・ディー・エム・ジャパン株式会社は1978年に東京で設立され、全国のお客さまへ製品・サービスを提供してまいりました。

現在、三田オフィスには最新鋭の機器を備えたアプリケーションラボを併設しており、国内外の市場トレンドを反映した迅速かつ実践的な製品開発サポートをお客さまに提供できる体制を整えております。

 

製品とソリューションサービスの提供

原料サプライヤーとして、穀物、油糧、食品原料、食品添加物、香料など、業界屈指の多様な原料ポートフォリオを有しております。この豊富な品揃えと、グローバルネットワークで培った専門知識・市場インサイトを組み合わせ、タンパクを使用したフードサービス向けの製品など、開発から製造まで一貫したトータルソリューションを提供し、お客さまの多様なニーズにお応えしております。

 

食品の品質・安全・安心

当社はグローバルネットワークを活かし、世界各国から多様な製品を輸入しております。お客さまの多岐にわたるご要望にお応えするため、製品開発を行う研究開発部門や、食の安全・安心を担う品質保証部門を有しております。また、製品を保管する流通拠点も国内要所に確保し、スピーディーかつ安全に製品をお届けしております。

 

ADMの製品とオンリーワン・ソリューションサービス

当社では、食品・飲料・健康食品など幅広い分野に活用できる製品を多種多様に取り揃えております。単一原料の供給から、原料の組み合わせによる最終製品の開発サポートまで、お客さまと消費者のニーズに寄り添った製品およびサービスを提供しております。

 

▶飲料

とうもろこし由来の異性化糖、ぶどう糖、果糖、クエン酸の世界的サプライヤーであり、人工甘味料（スクラロース）や糖アルコール（エリスリトール）、果実系・ハーブ系の天然香料なども豊富に取り揃えております。さらに、健康機能素材として天然由来ビタミンEや大豆イソフラボンなども提供しております。

　▼ 原料の組み合わせによる製品開発の例 

アルコール飲料

ノンアルコールテイスト飲料

　炭酸飲料

　ソフトドリンク

　タンパク強化製品

 

▶ スナック・シリアル、栄養強化製品、コンフェクショナリー（製菓材料）

消費者の多岐にわたる嗜好や健康ニーズにお応えするため、分離、濃縮、粒状などさまざまなタイプの大豆タンパク、甘味料、小麦タンパク（グルテン）、レシチン、天然香料などを取り揃えており、製品開発をサポートしております。

 

▶ 練り製品・スープ等加工食品 

各種大豆タンパクを活用し、製品の質感を調整するとともに、ジューシー感や保水性を高めております。また、製品の機能性や嗜好性を向上させる甘味料なども提案しております。

 

▶ 乳製品・デザート 

ヨーグルトをはじめとする乳製品は、おいしさと健康の両立が特に求められております。このような消費者ニーズに応えるため、甘味料、クエン酸、天然香料などを用いた製品事例を提案しております。

 

▶その他加工食品

冷凍食品の鮮度保持、スープ中の豆類の崩れ防止、麺伸び防止の素材など、さまざまな食品の加工に最適なソリューションを提供しております。