ADM Japan

ADMについて

ADM: Archer-Daniels-Midland Company

アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー

私たちADM（エー・ディー・エム）は、米国イリノイ州に本社を置く、 世界最大級の農産物加工・食品原料メーカーです。製粉、加工ならびに、食品原料、飼料原料、健康・栄養素材などの供給を行っています。

現在では、世界の200を超える国と地域で事業を展開し、450 以上の農作物調達拠点、300以上の加工工場、50以上のイノベーションセンターを所有。世界規模の輸送ネットワークを駆使し、農場と食卓を結んでいます。

歴史

1902年に、George A. Archer と John W. Danielsが始めたアマニの搾油・加工業。それがADMの前身となる、Archer-Daniels Linseed Companyのルーツです。1923年には Midland Linseed Products Company を買収して現在のADM（Archer-Daniels-Midland Company：アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー）となり、以来、約1世紀にわたって 、製粉、加工、飼料原料、食品原料、健康・栄養素材を供給しています。

さらに近年では、2014年に天然香料製品群を拡充しました。

日本でのあゆみ

世界と日本市場の架け橋として、エー・ディー・エム・ジャパン株式会社を、1978年に東京に設立し、全国のお客さまへ製品・サービスをお届けしています。

また、渋谷にアプリケーションラボを開設し、お客さまに対して最終製品の開発をサポートできる体制を整えています。

製品とソリューションサービスの提供

原料サプライヤーとして、穀物、油糧、食品原料、香料、果汁、飼料、工業用製品などを提供するだけでなく、原料の豊富な品ぞろえと専門知識を活かし、プライベートブランドやフードサービス向けの製品開発から製造に至るまで、お客さまのあらゆるニーズにお応えしています。

食品の品質・安全・安心

ADMはグローバルネットワークを活かし、世界各国から様々な製品を輸入しています。お客さまの様々なご要望にお応えするため、製品開発を行う開発ラボ、食の安全・安心を守るための品質保証部門を有しています。製品を保管する流通拠点も国内要所に確保し 、スピーディーかつ安全に製品をお届けしています。 

ADMの製品とオンリーワン・ソリューションサービス

ADMでは、あらゆる食品、飲料、健康食品等に役立つ製品を幅広く取り揃えています。単一原料の供給から、原料の組み合わせによる最終製品の開発サポートまで、お客さまと消費者のニーズにマッチした製品とサービスを提供しています。

▶飲料

天然由来甘味料（コーンスイートナー、ブドウ糖、果糖、多糖類）とクエン酸の世界的なサプライヤーであるとともに、果実系やハーブ系の天然香料、果汁なども種類豊富にラインアップしています。

さらに健康機能素材として、天然由来ビタミンE、大豆イソフラボンなどを提供しています。

　▼原料の組み合わせによる製品開発の例

• 　ノンアルコールテイスト飲料
• 　炭酸飲料
• 　ソフトドリンク　など

▶スナック・シリアル

消費者の多岐に渡る嗜好（しこう）や健康ニーズにお応えするため、スーパーフード素材（ナッツ、種子類、ドライフルーツ）、大豆タンパク、天然由来の甘味料などを取りそろえています。

▶プラントベース製品・練り製品・スープ等加工食品

分離、濃縮、粒状などさまざまなタイプの大豆タンパクにより、製品のテクスチャーをコントロールし、ジューシー感や保水性を与えることができます。製品の機能や嗜好性を高めるための、クエン酸、天然由来の甘味料、増粘剤等のご提案も可能です。

▶コンフェクショナリー（製菓材料）

製品の機能や嗜好性を高めるための、レシチン、天然由来の甘味料、スーパーフード素材（ナッツ、種子類、ドライフルーツ）等

▶乳製品・デザート

ヨーグルトをはじめとする乳製品は、おいしさと健康の両立が特に求められています。このような消費者ニーズに応えるため、天然由来甘味料、クエン酸、天然香料、pHに影響されない増粘剤などを用いた製品開発をサポートします。

▶その他加工食品

冷凍食品の鮮度保持、スープ中の豆類の崩れ防止、ドレッシングの乳化の安定化など、さまざまな食品の加工に最適なソリューションをご提供します。